Rezept für Martinshörnchen

Martinshörnchen aus Hefeteig

Bereiten Sie einen Hefeteig aus den folgenden Zutaten

• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 80g Fett
• 80g Zucker
• 1 Ei
• 200 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• etwas Salz
• Zitronenaroma
• ggf. Rosinen oder Marzipanrohmasse zum Füllen

Diese Teigmenge ergibt etwa 15 Hörnchen, wenn man sie, wie unten angegeben, rollt.
Eine freundliche Internetleserin hat uns eine Backzeit von 15 Min. empfohlen bei einer Backtemperatur von 190 C.

Martinshörnchen aus Quark-Öl-Teig

Der Quark-Öl-Teig wird aus den folgenden Zutaten bereitet.

• 300g Quark
• 150g Zucker
• 2 Päckchen Vanillin-Zucker
• etwas Salz
• 12 El Milch
• 12 El Öl
• 600g Mehl
• 2 Päckchen Backpulver
• ggf. Rosinen oder Marzipanrohmasse zum Füllen

Den Quark mit Milch, Öl, Zucker und den Gewürzen verrühren. Die Hälfte des mit Backpulver vermischten Mehls esslöffelweise dazugeben, dann den Rest unterkneten. 

Stand: 20.06.2010

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